Lasagna x lidah kucing x nastar

daripada utang nulis resep masih numpuk, yuk ah sebelom imlek dicicil lunas gyahahaha *mumpung keyboard lagi sembuh πŸ˜€chickenlasagna

Bahan :
250 gr lasagna kering, rebus al dente,kemudian tiriskan
San remo pasta sauce kira-kira 1/2 botol
Keju mozarella, parmesan / cheddar, sesuai selera, parut.
Saus bechamel
optional : 100 gram jamur kacing kalengan atau froze veggie
200 gram daging ayam cincang
50 gram bawang bombay

Saus merah:
San remo pasta sauce tumis dengan 100 gram daging ayam cincang & 25 gram bawang bombay, sampai meletup-letup. Angkat.

Saus bechamel :
2 sdm unsalted butter
25 gram bawang bombay
2 siung bawang putih
100 gram daging ayam cincang
2 sdm tpg terigu
400 ml susu cair
1/4 sdt pala bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
tumis unsalted butter + bawang bombay + bawang putih sampai harum, masukkan ayam aduk sampai bergumpal, +terigu aduk rata cepat, tuang susu dikit-dikit sambil di aduk, bumbui pala+merica+garam. kecilkan api, aduk sampai saus kental, masukkan jamur/sayur, aduk sebentar, angkat.

1. Panasin ovennya 180 C
2. Di pinggan, tuang Saus bechamel sedikit hingga menutupi dasar, susun lembaran lasagna hingga menutupi saus
3. Tuang Saus bechamel lagi hingga rata, lalu Saus merah, kemudian susun lagi lembaran lasagna, begitu seterusnya sampai pinggan penuh.
4. Paling atas adalah lapisan saus bechamel, lalu taburkan keju diatasnya. Panggang 20-25 menit.

lidahkucingmocca

Bahan :
200 gram butter + 50 gram blueband
150 gram gula tepung
175 gram tepung terigu protein sedang + 50 gram tepung terigu protein rendah
25 gram susu bubuk full cream
1 sdm susu kental manis
1/2 sdt mocca paste
1/4 sdt baking powder
75 gram putih telur

Cara membuat :
1.Ayak tepung terigu,susu bubuk dan baking powder jadi satu, sisihkan.
2.Ayak gula tepung, kemudian kocok mikser dengan butter + bluband + susu kental manis + mocca paste *siap siap dapurΒ harum mocca semerbak
3.Masukkan putih telur sambil terus di kocok mikser sampai rata dan mengembang.
4.Masukan tepung dkk, aduk sampai rata dengan mikser kecepatan rendah, sebentar saja, aduk dengan spatula sampai benar benar rata.
5.Masukkan dalam plastik segitiga, semprot ke loyang
6.Panggang 150 dc, selama kurang lebih 15 menit.

nastar

Bahan :
50 gram butter + 100 gram blueband
50 gram gula tepung
225 gram tepung terigu kunci biru
25 gram susu bubuk full cream
25 gram keju edam
2 kuning telur

isi :
1 nanas, parut, dimasak sampai kering, +kan gula secukupnya.

olesan:
1 kuning telur + 1sdt susu kental manis

Cara membuat :
1. Masukkan terigu, butter, blueband, gula, keju, aduk pakai sendok sampai berbutir-butir masukkan kuning telur, ulen sampai rata.
2. Gilas di talenan, cetak bundar cm, masukan nanas 1 sdt, pulun kecil. *ini jadi kecil2.
3. Panggang 150 dc, selama kurang lebih 15-20 menit. lalu oles permukaan nastar dengan olesan, panggang lagi 100 dc, 5 menit sampai keemasan πŸ™‚

ps : percobaan pertama, kurang sedep karena pakai butter curah, berikutnya pas bikin lagi karena uda pede, pake butter wijsman,
hmmmm rasanya nendang banget plus haruuuuuuum. Jadinya cuma 1 toples kecil, soalnya banyakan masuk perut hahahaha

besok disambung lagi *klo sempet, ini beberesan rumah kok tiada akhir,menjelang imlek pula, nyapu nyapu, ngepel ngepel,rapih rapih *lap keringet

me chan : istri yangΒ lagi rajin πŸ™‚

Advertisements

17 thoughts on “Lasagna x lidah kucing x nastar

Hello :) thank you for reading..

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s